شیر از بهترین محصولات لبنی است که در شهر های بزرگی چون تهران تولید می شود و البته از کارخانه ها به صورت بسته بندی به بازار عرضه می گردد.
شیر، محصولی بسیار خوش طعم و لذیذ بوده و علاوه بر خوشمزه بودن آن از خواص زیادی برخوردار است که می توان به درمان افسردگی، درمان اختلالات خلقی، بهبود کمردرد و سردرد، درمان مشکلات قاعدگی و… اشاره کرد.
شیر در کارخانه های سراسر کشور تولید می شود ولی بزرگترین تولیدکننده در شهر تهران می باشد. یکی از شرکت های بزرگ تولیدکننده شیر در تهران، شرکت صنایع شیر تهران بوده که انواع فرآورده های لبنی را تولید و به بازار عرضه می دارد.